מהו פלסטיק בדרגת מזון?
דרישות ליבה לפלסטיקה בדרגת מזון
ניסוח לא רעיל:
אפספתלטים, ביספנולים(BPA/BPF), או מתכות כבדות (עופרת, קדמיום) .
רמות מונומר/טומאה מקובלות לכלFDA 21 CFR §177אותקנת האיחוד האירופי 10/2011.
יציבות כימית:
מתנגד להגיב עם מזונות חומציים/אלקליין, שמנים או אלכוהולים (e . g ., רוטב עגבניות, חומץ, יין) {}
תאימות להגירה:
עוברבדיקת הגירההדמיית תרחישים לשימוש אמיתי (זמן, טמפרטורה, סוג מזון) .
פלסטיקה ושימושים נפוצים בדרגת מזון
| סוג פלסטיק | Bebbrev . | מאפייני מפתח | מוצרים לדוגמא |
|---|---|---|---|
| פוליפרופילן | עמ' | עמיד בחום (פחות או שווה ל -130 מעלות), הוכחת עייפות | מכולות מיקרוגל, ספינות קרירות יותר |
| פוליאתילן | HDPE | מחסום לחות עמיד בפני השפעה | קנקני חלב, לוחות חיתוך |
| Polyethylene terephtalate | לְלַטֵף | בהירות, מחסום גז | בקבוקי מים, מגשי אוכל |
| פוליקרבונט * | |||
| PC | שקיפות, עמידות | בקבוקי תינוקות (ציונים ללא BPA) | |
| פוליאוריטן | PU | בידוד גמיש | ליבות קצף קרירות יותר |
>הערה: פוליקרבונט דורש הסמכה ללא BPA ליצירת קשר מזון .
תקנים ותקנות קריטיים
U . s . fda:
CFR 21 חלק 177: תוספי מזון עקיפים (פולימרים)
תאימות ל- GMP: ייצור תקני היגיינה
האיחוד האירופי:
תקנה (האיחוד האירופי) לא 10/2011: חומרי מגע מזון מפלסטיק
סמלים: אייקון זכוכית 🍴 מציין אוכל בטוח
תקני GB של סין:
GB 4806.1 ~ 11: סטנדרטים היגייניים לחומרים מגעי מזון
מדוע לא מספיק חומר: 3 גורמי סיכון
תוספים: צבעים, מייצבים או חומרי סיכה חייבים להיות גם בטוחים במזון .
השפלה: חשיפה לחום/UV יכולה לגרום להתמוטטות פולימרית → שטיפה כימית .
עיבוד: ייצור לקוי עשוי להשאיר שאריות (e . g ., סוכני שחרור עובש) .
