הקיץ מגיע בקרוב, וכך גם ההרפתקאות הצבעוניות שלכם בחוץ. תארו לעצמכם שאתם במסיבת חוף. זה לילה. לא עוד רעש וחום. רוח ים מרעננת נושבת בעדינות. אתם יושבים סביב המדורה הלוהטת, מפטפטים וצוחקים, עם בקבוק לימונדה קר, בירה או קוקטייל בידיים שלכם...
חכה! איך אתה שומר על משקאות קרים כקרח ביום כל כך סוער?
צידנית זה מספיק.
אולי לא תאמין, אבל צידנית כן עובדת. בן הלוויה הנאמן שלך שומר על המשקאות שלך קרים ומזונות טריים כדי להשמיע את התנאים הקשים ביותר, מה שהופך את חווית ההרפתקאות שלך למקסים ובלתי נשכחת יותר.
היום, אנחנו הולכים להתמקד בהיבט הפשוט ביותר אך להתעלם ביותר של הפעלת מצנן כראוי: שימור חום. הנה כמה טיפים שימושיים עבורך ועבור הצידנית שלך.
-לקיץ.
מצננים את הצידנית מראש
נשמע קצת בלתי מוסבר? למעשה, זה בדיוק כמו חימום מראש של התנור מראש. שונה מחימום מטמפרטורת החדר לטמפרטורה הנדרשת, צעד חשוב זה נועד לשים את החומרים ישירות לתוך סביבה בטמפרטורה גבוהה, ביעילות עושה טעם נוסף למעדן שלך וקיצור זמן הבישול.
באופן דומה, מראש מצמרר הצידנית שלך היא בעלת חשיבות רבה, עבור הטמפרטורה ההתחלתית של הצידנית גם תורם שימור קרח. אם אתה פשוט לשים את תיבת הקרח שלך באור שמש ישיר, חדר מחניק, או תא מטען מאוורר כראוי לפני השימוש בו, כמות גדולה של קרח יהיה מבוזבז אז כדי לקרר את הצידנית עצמה. אז כדאי שתצנן מראש את הצידנית שלך. זה צריך להיעשות לפחות 12 שעות לפני שאתה מצפה להשתמש במקרר. מלאו את הצידנית בקרח בלוק (בהשוואה לקרח כתוש, קרח בלוק יימס לאט יותר ונמשך זמן רב יותר) בלילה לפני שאתם יוצאים למסע שלכם ומניחים אותו במקום חשוך וקריר לקבלת התוצאות הטובות ביותר. בבוקר שלמחרת, תקבל קופסה קרירה וקרה כקרח. אתה עדיין יכול להשתמש בקרח השאר כדי לצנן את המאכלים והמשקאות שלך למען הגנת הסביבה.
ארגון התוכן שלך בסדר הנכון
האופן שבו אתה אורז את הצידנית שלך חיוני לשימור חום.
לדוגמה, אתה מכין סוגים רבים של מזונות וקוקאין משומר לטיול הקמפינג שלך, ואתה שם מזונות בחלק העליון קולה בתחתית. אז תצטרך לפתוח את הצידנית שלך לעתים קרובות על מנת להגיע לקוקאין בתחתית. עם זאת, פתיחת הצידנית לעתים קרובות תאיץ באופן בלתי נמנע את המסת הקרח.
לכן, עליך ללמוד כיצד לארגן את התוכן שלך בסדר הנכון.
ההזמנה חשובה מאוד. לארוז צידנית שלך לא אומר לזרוק הכל לתוך התיבה באופן אקראי. בראש ובראשונה, מקום מה תוכלו לאכול הראשון ומה אתה צריך ביותר על החלק העליון של הצידנית, כך שאתה לא צריך להיאבק עם החיפוש חסר טעם.
מבנה כריך הגיוני, כלומר להתחיל עם שכבה של קרח בתחתית הצידנית, ולאחר מכן להוסיף את המאכלים והמשקאות שלך, ולסיים עם שכבה נוספת של קרח סוף סוף. שיטה זו מסייעת לא רק למטב את המרחב הפנימי של התיבה הקרירה יותר, אלא גם לנעול קר עם הגנה רב שכבתית.
זכור לשמור על פערי האוויר למינימום. שטח גדול של פערי אוויר מקשה לשמור על קור. האוויר מופץ בחופשיות ברחבי קרח כתוש, וחלק מהקרח משמש אז לקירור האוויר, ולכן הקרח יימס במהירות גבוהה יותר. להתמודד כדי למנוע פערי אוויר. קרח הוא ללא ספק האפשרות הטובה ביותר. intersperse כמו קוביות קרח רבות ככל שתוכל כדי למלא את שטח האוויר הנוסף. אם אתה חושש כי תיבת קריר שלך יהיה כבד מדי לשאת בגלל יותר מדי קרח, אתה יכול להשתמש במגבות או עיתון מקומט.
ככל שיש יותר קרח, כך אפקט הקירור טוב יותר
אנו ממליצים למלא את הצידנית בכמה שיותר קרח. הנה כמה אפשרויות.
קוביות קרח. אתה יכול לקנות אותם מהשוק המקומי. הם זולים מאוד וקל למצוא. אבל זכור לבחור מוכר אמין שקוביות הקרח שלו עומדות בסטנדרטים הרלוונטיים ובבטיחות המזון. פתרון חלופי הוא להכין קוביות קרח בעצמך. באופן כללי, קוביות קרח תוצרת בית הן היגייניות יותר ופחות סביר להמיס, ואת שיטת ביצוע אינו מסובך.
חבילות קרח. למעשה, חבילת הקרח היא סוג של פלסטיק בדרגת מזון המשמש להישאר המוצרים המיוצרים תמיד מגניב במהלך טיול מחנאות. ראשית, הוא יכול לקפוא בטמפרטורה נמוכה יותר מאשר קוביות קרח נפוצות, ובכך לספוג כמות גדולה של חום ולהפוך לאחסון מזון טוב יותר. שנית, זה לשימוש חוזר, מה שאומר שאתה יכול להשתמש חבילות הקרח שלך פעם אחר פעם. זוהי ללא ספק השקעה ראויה בטווח הארוך. לבסוף, הוא ידידותי לסביבה, ללא זיהום, והכי חשוב, בטוח לגוף האדם.
אל תרוקן את הקרח הנמס. לעתים קרובות אנו ממעיטים בערכו של קרח נמס. למעשה, הוא קר כמו קרח מוצק וגם תורם לשימור חום. עם זאת, אנו ממליצים לך לנקז מים עודפים בעת הצורך, שכן חשיפת כמה מרכיבים למים במשך זמן רב מדי יגרום נזק הטעם והמרקם שלהם, במיוחד בשר, ירקות ופירות.
הימנע מאור שמש ישיר
אור השמש הוא מקור החום העיקרי באוויר הפתוח. קופסה קרירה יותר היא, למעשה, סוג של מתקן קירור. קרח סופג ללא הרף חום מסביבתו כדי לספק סביבה בטמפרטורה נמוכה. אם אתה שם את הצידנית שלך ישירות בשמש ללא כל הגנה, הקרח הפנימי יספוג יותר חום כדי לשמור על קרירות, וכמובן, להמיס מהר, אשר מנוגד לאחסון מזון. אז הצידנית שלך אמורה להישמר בצל כדי לשמור על הקרח זמן רב יותר. לכסות מגבת רטובה על המכסה של תיבת הקרח שלך יעבוד, יותר מדי.
תמיד לאטום חזק עם המכסה
זכור לסגור את המכסה בחוזקה לאחר השימוש, אחרת, האוויר הקריר הפנימי יוחלף באוויר חם חיצוני, אשר מאיץ את קרח להמיס. זה בדיוק כמו המקרר שלך. אתה תמיד משאיר את דלת המקרר פתוחה? כמובן שלא! חשוב על מה שאתה צריך בכל פעם שאתה ניגש הצידנית שלך לאטום חזק עם המכסה אז. זו לא טרחה.
-לחורף.
צידנית מספקת בידוד מעולה, מה שאומר שניתן להשתמש בו כדי לשמור על מזונות קרים או חמים. קופסה קרירה ואיכותית, המגיעה עם קירות בידוד עבים במיוחד ומכסה אטום לחלוטין, מאפשרת לכם ליהנות ממעדנים מהבילים גם בימי החורף הקפואים. והטיפים לשימור חום דומים לאלה שהוזכרו לעיל. כדאי לטעון צנרת חם או מראש חום תוכן, לארוז את הצידנית שלך מדעית כדי למנוע פערי אוויר, להשתמש במגבות ולוחות קצף נוספים עבור אובדן חום פחות, להגביל את הפתיחה, תמיד לסגור את המכסה, וכו '.
אני מקווה שתדעו יותר על איך לאחסן מזון בקיץ ובחורף לאחר קריאת מאמר זה. מאחל לכולכם חוויה נפלאה עם הצידנית שלכם!
